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रांची : राजधानी राँची में बीच बाजार में जमीन कारोबारी की हत्या,पत्नी के साथ ईद की खरीदारी करने पहुँचे थे,इसी दौरान गोली मारी गई …
रांची : शहीद भगत सिंह की प्रतिमा नहीं लगाने पर आत्महत्या की धमकी देने वाले युवक उत्तम यादव को राॅंची पुलिस ने हिरासत में ले लिया है। राष्ट्रीय युवा शक्ति के अध्यक्ष उत्तम यादव ने 23 मार्च को फांसी लगाने की बात कही थी। जिसे पुलिस ने हिरासत में ले लिया है।
नमस्कार दोस्तों , मेरा नाम अमन कुमार यादव है और मैं झारखंड राज्य के रांची जिले के नामकुंभ प्रखंड से हूँ । मैं सत्ताईस साल का हूँ और पिन कोड आठ तीन चार शून्य एक शून्य है । साथियों , झारखंड में लोगों को विभिन्न प्रकार के पारंपरिक भोजन खाने का बहुत शौक है , जिनमें से मैं आज आपको झारखंड के पारंपरिक भोजन , झारखंड की कपड़ी रोटी के बारे में बताने जा रहा हूं । तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है दो सौ खापड़ी की रोटियां बनाने के लिए , हमें एक दिन पहले अरवा चावल को पानी में भिगोना होता है और इसे रात भर पानी में भिगो कर रखना होता है । अगली सुबह , इसे पानी से बाहर निकालें और मिक्सी लॉट में थोड़ा पानी मिलाकर पीस लें , भुना हुआ चावल इकट्ठा करें , फिर उसमें अपनी इच्छानुसार नमक डालें । साथियों , इसे किसी भी बर्तन में पकाया जा सकता है । लेकिन झारखंड में , इसे केवल एक विशेष मिट्टी के बर्तन , यानी तवा में पकाया जाता है , ताकि रोटी पकाने के बाद , इसमें मिट्टी की सुगंध भी हो , जो खाने के लिए बहुत अच्छी है । अब हम मिट्टी के तवा को चूल्हे या गैस में डाल देंगे लगभग बीस मिनट के बाद , अब हम पिसे हुए चावल को लगभग एक कटोरी तवा में डाल देंगे , उसके बाद हम इसे दस मिनट के लिए छोड़ देंगे , दस मिनट के बाद हम इसे तवा से निकाल देंगे । हमारे कपड़े की रोटी तैयार हो जाएगी , दोस्तों , इसे बनाना जितना आसान होगा , खाना उतना ही आसान होगा ।