नमस्कार , मेरा नाम अरुंधति दास है , मैं पश्चिम बंगाल के मुर्शिदाबाद जिले से बात कर रही हूँ , मैं आपको एक बंगाली रेसिपी बताने जा रही हूँ जो कुछ घंटों तक चलती है । थोडी का अर्थ है केले के तने के अंदर के सफेद हिस्से की विधि और हम इसे पहले लेंगे , इसे अच्छी तरह से धोएँगे और फिर बारिश करेंगे और इसे छोटे टुकड़ों में काट लेंगे । अगर ठोड़ी में रेशे हैं , तो हम कटाई के समय इसे हटा देंगे । ठोड़ी काटने के बाद हम तुरंत उसे पानी में डाल देंगे । अन्यथा , ठोड़ी काली हो जाएगी । थोडी के अलावा अन्य सब्जियों में हम आलू की मूली और कच्चा पपीता और बिल्कुल छोटी सब्जियां लेंगे । हम इसे छोटे टुकड़ों में भी काटेंगे । इस विधि में , अगर हम दो भाग चाट लें , तो आलू एक भाग लेगा और पपीता और मूली भी एक - एक भाग लेंगे । इसके अलावा , हमें उड़द की दाल के एक बड़े हिस्से की भी आवश्यकता होती है । सबसे पहले , हम तेल को गर्म करेंगे , उड़द डालेंगे और बादी के सुनहरे होने का इंतजार करेंगे और इसे हटा देंगे और जब यह ठंडा हो जाएगा , तो हम बादी को छोटे टुकड़ों में तोड़ देंगे । तेल में , हम पाँच फव्वारे डालेंगे , तेज के पत्ते और बहुत कम जीरा डालेंगे और हम उन्हें तलेंगे । अब तेल में हम आलू के पपीते की मूली एक - एक करके डालेंगे और पकाएँगे । फिर थोड़ी देर बाद , हम स्वाद और हल्के के लिए नमक डालेंगे । हल्दी मिलाने के बाद हम इसे दो मिनट तक पकाएँगे , अब हम कड़ाही में कटा हुआ थूट भी डालेंगे और इसे अच्छी तरह से मिलाएँगे और हम इसे आज भी पाँच मिनट तक भीम में अच्छी तरह पकाएँगे । सारी सब्जियाँ पक जाएँगी , लेकिन सूखी सब्जी में कोई ग्रेवी नहीं होगी , इसलिए जब पानी उबल जाएगा , तो हम तलने का टुकड़ा डाल देंगे जो उसमें बड़ा और बड़ा था , और हम सभी सब्जियों को अच्छी तरह से पकाएँगे । जब सभी सब्जियां पक जाएँ और पानी लगभग सूख जाए , तो हम एक चौथाई चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच घी डालते हैं और गैस बंद कर देते हैं । यदि आप इसे स्थिर बनाते हैं , तो इस व्यंजन के लिए नुस्खा तैयार है , हम इसे किसी भी चावल की रोटी के साथ खा सकते हैं और विटामिन बी के अलावा व्यंजन में कई फाइबर हैं । फिर बी 6 है , लोहा है , और चीनी नियंत्रण है , इसके अलावा , कच्चे पपीता में विटामिन , विटामिन सी , पोटेशियम और एंटी - ऑक्सीडेंट भी होते हैं ।
बिहार राज्य के गिद्धौर से संजीव द्वारा चुनावी मौसम में होली और समाज की आपसी एकता और सद्भाव के रूप में मनाए जाने वाले देश के त्यौहार के बारे में बताया
बिहार राज्य के गिद्धौर के संजीवन ने मोबाइल वाणी के माध्यम से बताया की होली की शुरुआत कहाँ से हुई थी
Transcript Unavailable.
Transcript Unavailable.
Transcript Unavailable.
Transcript Unavailable.
Transcript Unavailable.
बिहार के महान गणितज्ञ थे वशिष्ठ नारायण सिंह अधिक जानकारी के लिए ऑडियो पर क्लिक करें और पुरी जानकारी सुनें
हमारे देश में सर्दियों का मौसम चल रहा है और दिन छोटे होते जा रहे हैं लेकिन आज का दिन साल का सबसे छोटा दिन होगा और वही आज की रात सबसे लंबी रात होगी विस्तार पूर्वक खबर सुनने के लिए ऑडियो क्लिक करें