काजू को एक पैन में भूनें और कद्दू के बीच में पाँच काजू को पाँच बड़े चम्मच दूध के साथ बारीक पीसकर पेस्ट बना लें । चम्मच खी कर्मा लें और टका मखानों में नमक के साथ जीरा और पूरी लाल मिर्च डालें , अब मसाले भुने हुए हैं , फिर काजू डालें और हिलाते हुए पकाएं । सभी मसाले कड़ाही के निचले हिस्से में नहीं चिपकेंगे , इसलिए हिलाते रहें और इसे थोड़ा पतला करने के लिए पानी या दूध डालें ।
