नमस्कार श्रोता , मेरा नाम दीपक है , मैं अपने गृहनगर नौसा जिले नालंदा से अपनी पौष्टिक रसोई में भाग लेना चाहता हूं और मैं अमला मुरब्बा हूं । हम आपको तैयार करने की विधि बताते हैं , हमने यहाँ एक किलो आंवला लिया है और हम उस आंवले को साफ पानी से धोते हैं । धोने के बाद , हम कांटे के साथ चम्मच को आंवले में डाल देते हैं । हम छेद बनाते हैं ताकि रस हमारे आंवले में प्रवेश कर सके । छेद बनाने के बाद हम पाँच से छह घंटे या रात में पानी पीते हैं । आंवला को पानी में डालें ताकि आंवला पाँच से छह घंटे तक उसमें अच्छी तरह से फूल जाए और नरम और नरम हो जाए , जिसके बाद हम आंवला निकाल देंगे । हम इसे एक जाली के बर्तन में रखेंगे ताकि सारा पानी निकल जाए , फिर हम सभी चीनी का उपयोग करते हैं लेकिन हम यहां चीनी का उपयोग नहीं करते हैं । क्योंकि बहुत से लोगों को चीनी के साथ चीनी की समस्या है , इसलिए हम यहाँ एक किलो चीनी का उपयोग करेंगे । हम पिन लेंगे , पीसने के बाद आंवले में मिसरी का पेस्ट डालेंगे और गैस पर भी डाल देंगे , हम इसे पांच मिनट के लिए ढक देंगे और फिर हम इसे पकाएंगे ।
