सुनिए डॉक्टर स्नेहा माथुर की संघर्षमय लेकिन प्रेरक कहानी और जानिए कैसे उन्होंने भारतीय समाज और परिवारों में फैली बुराइयों के ख़िलाफ़ आवाज़ उठाई! सुनिए उनका संघर्ष और जीत, धारावाहिक 'मैं कुछ भी कर सकती हूं' में...
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झारखण्ड राज्य के चतरा जिला से अरविन्द कुमार मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रहे है की उनकी माता का राशन कार्ड अभी तक नहीं बना है
"गांव आजीविका और हम" कार्यक्रम के अंतर्गत कृषि विशेषज्ञ अशोक झा धान की फसल के लिए धान के नर्सरी तैयारी करने के बारे में जानकारी दे रहे हैं। इसकी पूरी जानकारी के लिए ऑडियो पर क्लिक करें.
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मेरा नाम बसंती कुमारी है और मैं पेंड्रा रांची से हूँ और मैं आज आपको कच्चा पपीता का हलवा देने जा रहा हूँ ।कच्चा पपीता -मीडियम आकार का एक ,250 ग्राम क्रीम युक्त दूध ,एक छोटा चम्मच नारियल बुरा ,किशमिश,काजू ,बादाम -10 -15 एक कप गुड़ ( पाव ), इलायची पाउडर एक छोटा चम्मच ,घी स्वादानुसार बनाने की विधि -सबसे कच्चे पपीते को धो ले ,उसके अंदर काट कर निकाल ले ,और कद्दूकस कर ले। एक कड़ाही में घी गर्म करे और कद्दूकस किया हुआ पपीता दाल कर माध्यम आंच पर धीमे धीमे मुलायम,होने तक भुने। काजू तैयार कर लेंगे उसके बाद भुने हुए पपीता में दूध डाल कर गाढ़ा होने तक अच्छी तरह से पका लेंगे ,अब एक बर्तन में थोड़ा सा पानी लेकर उसमे गुड़ डाल कर उसे पतला कर लेंगे ,जब कड़ाही से घी छोड़ने लगे और पपीता दूध अच्छे से मिक्स हो कर गाढ़ा हो चूका हो तक इसमें गुड़ डाल देंगे ,अब इसे 15 मिनट तक मिलते रहेंगे जिससे ये कड़ाही पर चिपके नहीं अगर थोड़ा चिपकता है तो दो चम्मच और घी डाल सकते है और इसे अच्छी तरह मिलाकर उतार लेंगे और इसमें मेवे और इलायची पाउडर डाल कर मिक्स कर देंगे। तैयार हो गया कच्चा पपीता का हलवा। -
झारखंड के चतरा जिले से बसंती कुमारी मोबाइल वाणी के माध्यम से आज आपको छिलका रोटी की रेसिपी बताने जा रही हूँ। सामग्री जो इसमें लगेगी- अरवा चावल मोटा या पतला-500 ग्राम। चने की दाल -250 ग्राम ,उड़द दाल 100 ग्राम ,हल्दी-एक छोटा चम्मच ,काली मिर्च पावडर -एक छोटा चम्मच ,हरी मिर्च 4-5, टमाटर -3 ,हरी धनिया पत्ती एक छोटा बण्डल एवं हरी सब्जियां -जैसे फ्रेंचबीन , गाजर, पत्ता कोभी ,फूल कोबी ,मटर ये सारे 100 100 ग्राम की मात्रा में रहेगी। आप इसमें पालक का भी इस्तेमाल कर सकते है। बनाने की विधि - चावल और दोनों दाल को पानी में कम से कम दो घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे। जब ये अच्छी तरह फूल जाय तब इसे दो तीन पानी से अच्छे तरह से धो लेंगे। अब इसे मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लेंगे और एक न बहुत ज्यादा पतला और न ज्यादा बहुत गाढ़ा लिक्विड तैयार कर लेंगे। अब इसमें मिक्स करने के लिए जितनी सब्जियाँ रखी है उसको अच्छी तरह से धो कर महीन महीन काट लेंगे। अब इसमें सारे मशाले को दाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे। इसके आगे अब एक तवा लेंगे और गैस पर इसे गर्म करेंगे। अब इसमें एक चम्मच तेल डालेंगे तेल आप कोई भी इस्तेमाल कर सकते है। एक चम्मच जो तेल तवा पर डाले थे उसको अच्छी तरह फैलाकर इसमें एक डब्बू लिक्विड डालेंगे और इसके ऊपर एक बर्तन से देख कर 5 मिनट के लिए पकाएंगे, जैसे ही 5 मिनट हो जाए इसे किनारे से उखाड़ेंगे और पलट देंगे और फिर धक् कर 5 मांट के लिए पकाएंगे। जब ये दोनों तरफ से पाक जाए तब आपका छिलका रोटी तैयार है। ये ठण्ड के दिनों में ज्यादा बनायीं जाती है क्योंकि उस समय सब्जियाँ बहुत ताज़ी और अलग प्रकार की मिलती है आप चाहे तो इसमें पाल भी महीन महीन काट कर मिक्स कर सकते है। इससे ये और भी स्वादिष्ट बनता है और देखने में भी बहुत सूंदर लगता है। आप इस छिलका रोटी को कोई खट्टी या मीठी चटनी के साथ खा सकते है
लोक सभा चुनाव 2024 को लेकर विद्यालयों में बने बूथ सुविधाएं का निरीक्षण किया गया निरीक्षण के दौरान जिला से लेकर सिमरिया के सभी पदाधिकारी थे मौजूद चुनाव सुविधाओं को लेकर राजकीय बुनियादी विद्यालय में की गई जांच जांच के दौरान विद्यालय में फैले गंदगी, बाथरूम में सफाई ना होना,रैम्प खड़ा होना,विद्यालय में कमल फूल का चुनाव चिन्ह पाया जाना कमल फूल सिंबल और गंदगी को लेकर उपायुक्त ने बीईओ और प्राधानाध्यापक पर गरजे सिमरिया : प्रखण्ड के राजकीय बुनियादी विद्यालय में बीते शनिवार को झारखण्ड मुख्य निर्वाचन पदाधिकारी रविकुमार एवं उपायुक्त चतरा लोक सभा चुनाव 2024 को लेकर विद्यालय में बने बूथों का व्यस्था को लेकर निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान जिला अधिकारीओं से लेकर सिमरिया अनुमण्डलीय पदाधिकारीयों के अलावे अन्य पदाधिकारी मौजूद थे। निरीक्षण के दौरान राजकीय बुनियादी विद्यालय सिमरिया पहुँचे। जहां विद्यालय के सभी सुविधाओं पर गहनता से जांच किया। जांच के दौरान विद्यालय में बने शौचालय में बालक बालिका नहीं लिखा हुआ होना, विद्यालय में अत्यधिक गन्दगी पाया जाना, विद्यालय के प्रधानाध्यापक कक्ष में कमल फूल का सिम्बल पाया जाने पर उपायुक्त ने बीईओ और प्रधानाध्यापक पर आग बबूला हो गए। वहीं उपायुक्त ने बीईओ और प्रधानाध्यापक पर कार्रवाई की बात कही है। बता दें कि कोई भी सरकारी कर्मी किसी भी पार्टी या संगठन में कार्य करना वर्जित है। चुकी वह सरकारी मानदेय में शामिल है। मोकिम अंसारी [
Saryu Yadav: वन कर्मियों ने खदेड़ कर ट्रक्टर किया जब्त,चालक फरार सिमरिया : प्रखण्ड क्षेत्र के एदला वन क्षेत्र में एक ट्रक्टर में लदा सखुआ का बोटा लदा ट्रक्टर वन विभाग ने जब्त किया है। वन क्षेत्र पदाधिकारी सिमरिया को गुप्त सूचना मिली थी कि एक ट्रक्टर में सखुआ का बोटा लाद कर कहीं ले जाया जा रहा है। जहां वन कर्मियों ने त्वरित कार्रवाई करते हुए अमगामा उपपरिसर के एदला सुरक्षित वन से एक ट्रैक्टर तथा उसमें लदा साल का बोटा जप्त कर सुरक्षित वन प्रक्षेत्र सिमरिया कार्यालय परिसर में लाया गया। जबकि ट्रक्टर चालक जंगल झाड़ी का लाभ उठाकर भागने में सफल रहा। यह ट्रक्टर एदला गांव के संजय साहू का है जहां ट्रक्टर और संजय साहू के विरुद्ध वन अधिनियम के तहत मामला दर्ज कर लिया गया है।अभियान में प्रभारी वनपाल अजीत कुमार तुरी,वनरक्षक संजय कुमार,सुनील कुमार महतो चालक कैलाश यादव ,गिरी रक्षक वाहिनी के जवान सूरज कुमार एवं शिवकुमार साहू तथा कैटल वाचर पंकज कुमार सिंह के अलावे अन्य लोग शामिल थे। [