झारखंड के चतरा जिले से बसंती कुमारी मोबाइल वाणी के माध्यम से आज आपको छिलका रोटी की रेसिपी बताने जा रही हूँ। सामग्री जो इसमें लगेगी- अरवा चावल मोटा या पतला-500 ग्राम। चने की दाल -250 ग्राम ,उड़द दाल 100 ग्राम ,हल्दी-एक छोटा चम्मच ,काली मिर्च पावडर -एक छोटा चम्मच ,हरी मिर्च 4-5, टमाटर -3 ,हरी धनिया पत्ती एक छोटा बण्डल एवं हरी सब्जियां -जैसे फ्रेंचबीन , गाजर, पत्ता कोभी ,फूल कोबी ,मटर ये सारे 100 100 ग्राम की मात्रा में रहेगी। आप इसमें पालक का भी इस्तेमाल कर सकते है। बनाने की विधि - चावल और दोनों दाल को पानी में कम से कम दो घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे। जब ये अच्छी तरह फूल जाय तब इसे दो तीन पानी से अच्छे तरह से धो लेंगे। अब इसे मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लेंगे और एक न बहुत ज्यादा पतला और न ज्यादा बहुत गाढ़ा लिक्विड तैयार कर लेंगे। अब इसमें मिक्स करने के लिए जितनी सब्जियाँ रखी है उसको अच्छी तरह से धो कर महीन महीन काट लेंगे। अब इसमें सारे मशाले को दाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे। इसके आगे अब एक तवा लेंगे और गैस पर इसे गर्म करेंगे। अब इसमें एक चम्मच तेल डालेंगे तेल आप कोई भी इस्तेमाल कर सकते है। एक चम्मच जो तेल तवा पर डाले थे उसको अच्छी तरह फैलाकर इसमें एक डब्बू लिक्विड डालेंगे और इसके ऊपर एक बर्तन से देख कर 5 मिनट के लिए पकाएंगे, जैसे ही 5 मिनट हो जाए इसे किनारे से उखाड़ेंगे और पलट देंगे और फिर धक् कर 5 मांट के लिए पकाएंगे। जब ये दोनों तरफ से पाक जाए तब आपका छिलका रोटी तैयार है। ये ठण्ड के दिनों में ज्यादा बनायीं जाती है क्योंकि उस समय सब्जियाँ बहुत ताज़ी और अलग प्रकार की मिलती है आप चाहे तो इसमें पाल भी महीन महीन काट कर मिक्स कर सकते है। इससे ये और भी स्वादिष्ट बनता है और देखने में भी बहुत सूंदर लगता है। आप इस छिलका रोटी को कोई खट्टी या मीठी चटनी के साथ खा सकते है
फुटकल की चटनी बनाने की विधि बताने जा रही हूँ। यह झारखण्ड के जंगलो में पाया जाना वाला एक पेड़ है जिसकी कोपल पत्तियां जब तक नहीं खिलती है तब तक इसका इस्तेमाल खाने के विभिन्न रूपों में होता है देखने में यह एक कोपालनुमा दीखता है। इसमें विटामिन सी पाया जाता है। फुटकल -100 ग्राम लहसुन की कलियाँ - 6-7 हरी मिर्च -3 ,इमली -3 -4 सरसो तेल -एक चम्मच नमक -स्वादानुसार बनाने की विधि - सबसे पहले फुटकल को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर लेंगे उसके बाद उसकी आगे की और पीछे के पार्ट जो डंढ़लनुमा रहती है उसको को काट कर निकाल देंगे। अब इसे अच्छी तरह दूप में सूखा लेंगे ,जब इसकी चटनी बनानी है तब इसे एक घंटा फुला लेंगे जिससे यह मुलायम बन जाय अब इसे पानी से छान कर निकाल देंगे उसके बाद मिक्सी या सिलबट्टे पर इसमें नमक,हरी मिर्च ,लहसुन की कलियाँ के साथ पीस लेंगे।चटनी को महीन पिसेंगे तभी चटनी खाने में अच्छी लगेगी।पीस कर इसे एक कटोरे या किसी भी बर्तन में निकल लेंगे और इसमें एक चम्मच सरसो तेल कच्चा डाल कर मिला लेंगे इस तरह से फुटकल की सुखी चटनी तैयार हो गयी।अगर आपको ज्यादा खट्टा करना है तो आप इसमें तीन से चार इमली भी फुलाकर इसके पल्प का इसमें इस्तेमाल कर सकते है ये चटनी गर्मी के मौसम बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक है और इसमें विटामिन सी पाया जाता है और ये पेट को ठंडक प्रदान करता है।
लोक सभा चुनाव 2024 को लेकर विद्यालयों में बने बूथ सुविधाएं का निरीक्षण किया गया निरीक्षण के दौरान जिला से लेकर सिमरिया के सभी पदाधिकारी थे मौजूद चुनाव सुविधाओं को लेकर राजकीय बुनियादी विद्यालय में की गई जांच जांच के दौरान विद्यालय में फैले गंदगी, बाथरूम में सफाई ना होना,रैम्प खड़ा होना,विद्यालय में कमल फूल का चुनाव चिन्ह पाया जाना कमल फूल सिंबल और गंदगी को लेकर उपायुक्त ने बीईओ और प्राधानाध्यापक पर गरजे सिमरिया : प्रखण्ड के राजकीय बुनियादी विद्यालय में बीते शनिवार को झारखण्ड मुख्य निर्वाचन पदाधिकारी रविकुमार एवं उपायुक्त चतरा लोक सभा चुनाव 2024 को लेकर विद्यालय में बने बूथों का व्यस्था को लेकर निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान जिला अधिकारीओं से लेकर सिमरिया अनुमण्डलीय पदाधिकारीयों के अलावे अन्य पदाधिकारी मौजूद थे। निरीक्षण के दौरान राजकीय बुनियादी विद्यालय सिमरिया पहुँचे। जहां विद्यालय के सभी सुविधाओं पर गहनता से जांच किया। जांच के दौरान विद्यालय में बने शौचालय में बालक बालिका नहीं लिखा हुआ होना, विद्यालय में अत्यधिक गन्दगी पाया जाना, विद्यालय के प्रधानाध्यापक कक्ष में कमल फूल का सिम्बल पाया जाने पर उपायुक्त ने बीईओ और प्रधानाध्यापक पर आग बबूला हो गए। वहीं उपायुक्त ने बीईओ और प्रधानाध्यापक पर कार्रवाई की बात कही है। बता दें कि कोई भी सरकारी कर्मी किसी भी पार्टी या संगठन में कार्य करना वर्जित है। चुकी वह सरकारी मानदेय में शामिल है। मोकिम अंसारी [
Saryu Yadav: वन कर्मियों ने खदेड़ कर ट्रक्टर किया जब्त,चालक फरार सिमरिया : प्रखण्ड क्षेत्र के एदला वन क्षेत्र में एक ट्रक्टर में लदा सखुआ का बोटा लदा ट्रक्टर वन विभाग ने जब्त किया है। वन क्षेत्र पदाधिकारी सिमरिया को गुप्त सूचना मिली थी कि एक ट्रक्टर में सखुआ का बोटा लाद कर कहीं ले जाया जा रहा है। जहां वन कर्मियों ने त्वरित कार्रवाई करते हुए अमगामा उपपरिसर के एदला सुरक्षित वन से एक ट्रैक्टर तथा उसमें लदा साल का बोटा जप्त कर सुरक्षित वन प्रक्षेत्र सिमरिया कार्यालय परिसर में लाया गया। जबकि ट्रक्टर चालक जंगल झाड़ी का लाभ उठाकर भागने में सफल रहा। यह ट्रक्टर एदला गांव के संजय साहू का है जहां ट्रक्टर और संजय साहू के विरुद्ध वन अधिनियम के तहत मामला दर्ज कर लिया गया है।अभियान में प्रभारी वनपाल अजीत कुमार तुरी,वनरक्षक संजय कुमार,सुनील कुमार महतो चालक कैलाश यादव ,गिरी रक्षक वाहिनी के जवान सूरज कुमार एवं शिवकुमार साहू तथा कैटल वाचर पंकज कुमार सिंह के अलावे अन्य लोग शामिल थे। [
ग्रामीणों ने किया सड़क जाम,दो घण्टे तक चली हाई वोल्टेज ड्रामा अंचला अधिकारी धर्मेंद्र कुमार दुब्बे के सुजभुझ से हटाया गया जाम इलाज के लिए सीओ धर्मेंद्र कुमार और थाना प्रभारी चन्दन कुमार ने किया सहयोग सीओ धर्मेंद्र कुमार ने दिया आश्वासन भुक्तभोगिओ को अधिक से अधिक मिलेगा लाभ ग्रामीणों के मांग पर डाड़ी स्कूल चौक पर फाइवर ठोकर लगाई जाएगी- जामकर्ताओं के मांग पर नो इंट्री में कतई नहीं चलेगी कोयला वाहन- धर्मेंद्र कुमार टक्कर मार JH02AZ2041 हाईवा फरार, धनगड़ा में ट्रांसफॉर्मर में मारी टक्कर सिमरिया : थाना क्षेत्र के डाड़ी स्कूल चौक पर सड़क किनारे अंडा बेच रहे ठेला दुकानदार कुलदीप महतो और सब्जी बिक्रेता विजय महतो उर्फ छोटी को तेज रफ्तार JH02AZ2041 ने जोरदार टक्कर मारा जिससे ठेला चालक गम्भीर रूप से घायल हो गया है। वहीं ठेला चकनाचूर हो गया है। साथ हीं सब्जी बिक्रेता की सब्जी चकनाचूर हो गया। उक्त हाईवा डाड़ी स्कूल में जोरदार टक्कर मारते हुए धन गड़ा में सड़क किनारे लगी ट्रांसफार्मर में टक्कर मार दिया जिससे वहां आग के गोले निकलने लगा। इस तरह घटना से आक्रोशित ग्रामीणों ने रात्रि 9 बजे सड़क को जाम कर दिया ।साथ हीं उक्त हाईवा पर करवाई के साथ मुआवजे की मांग करने लगे। मामले की जानकारी मिलते हीं घटना स्थल पर इस्पेक्टर उमेश राम, थाना प्रभारी चन्दन कुमार पहुंच गए। जहां ग्रामीणों का दंश झेलना पड़ा इस तरह यह जाम लगभग दो घण्टे लगा रहा ।अंत में अंचलाधिकारी धर्मेंद्र कुमार के पहुंचने के बाद आक्रोशित ग्रामीणों को शांत कराया गया। और घटना में घायल कुलदीप महतो को इलाज के लिए त्वरित आर्थिक सहयोग सीओ धर्मेंद्र कुमार, थाना प्रभारी चन्दन कुमार और मुखिया पति गोपाल महतो ने किया।इस तरह अंचला अधिकारी के सूझबूझ से जाम को हटाया गया। जामकर्ताओं ने मांग किया है कि डाड़ी स्कूल चौक होने के कारण यहां हमेशा भीड़ रहती है। साथ हीं यह चौक चौराहा चौक होने के कारण वाहनों के आवागमन तेज रफ्तार होने से हमेशा दुर्घटना का डर सताते रहता है ।वैसे में फाइवर ठोकर दोनों तरफ होना अनिवार्य है। ग्रामीणों के मांग पर अंचलाधिकारी ने अविलंब एनटीपीसी के सहयोग से ठोकरे लगाने की आश्वासन जाम कर्ताओं को दिया गया। वहीं जाम कर्ताओं ने नोइंट्री के दौरान अंधाधुंध कोयला लोड हाईवा या ट्रक का परिचालन किया जा रहा है। इसे अविलंब बन्द किया जाय अन्यथा हम ग्रामीण सड़क पर आकर इसका विरोध करेंगे। ग्रामीणों के शिकायत पर अंचलाधिकारी ने आश्वासन दिया कि आप लोग सहयोग करें तो आगे से नो इंट्री के दौरान एक भी कोयला वाहन नहीं चलेगी। अगर कोई वाहन बाजबरन जाता दिखाई दे तो लोकेशन सहित फोटो खींच हमें अविलंब भेजे उस पर कार्रवाई एसडीओ सन्नी राज के नेतृत्व में कई जाएगी। साथ हीं घायल को इलाज एवं उसका आर्थिक नुकशान का क्षतिपूर्ति कराने के लिए उक्त हाईवा पर सिमरिया थाना में प्राथमिकी दर्ज कराने की बात अंचलाधिकारी ने की। अंचलाधिकारी के बातों पर सन्तुष्ट होकर लगाए जामकर्ताओं ने लगाए जयकारे। [
दुकान तो सजी पर ग्राहक नदारद, होली का रंग हुआ बेरंग मनरेगा योजना के लाभुकों को हुई फजीहत,कर्ज बढ़ा चतरा/स : जिले एवं सभी प्रखण्डों मेंमनरेगा योजना में केंद्र सरकार से मिलने वाला राशि जिले व प्रखण्ड में नहीं आने से मजदूरों से लेकर लाभुकों के बीच निराशा छाई हुई है। साथ हीं कर्ज का बोझ लाभुकों के बीच बढ़ा हुआ है। इधर होली त्योहार होने के कारण आर्थिक तंगी का सामना कर रहे हैं। जिससे होली का रंग फीका पड़ गया है। साथ हीं परिवारों में होली का उत्साह छोड़ निराशा छाई हुई है। वहीं होली पर्व को लेकर चौक चौराहे पर एक से बढ़ कर एक होली सामग्री तो ठेले खोमचे में लगाया तो जरूर गया है। परंतु ग्राहक के आस में उक्त दुकानदार मायूस नजर आ रहे हैं। जानकारी के अनुशार राज्य सरकार द्वारा मनरेगा योजना में दी जाने वाली राशि मनरेगा लाभ्यर्थियों को मिल गया गया है किंतु केंद्र सरकार द्वारा राज्य में राशि नहीं भेजने के कारण मनरेगा योजना लाभार्थियों को राशि नहीं मिली है। जिसका नतीजा है कि इस वर्ष होली का रंग बेरंग होता नजर आ रहा है। और लोगों में मायूसी है। हालांकि केंद्र सरकार को होली जैसे महा पर्व को ख्याल रखते हुए राशि भेजना चाहिए किन्तु ऐसा नहीं होना यह एक बड़ी सवाल । केंद्र सरकार को गरीब असहाय और मनरेगा मजदूरों तथा लाभुकों के प्रति कोई ख्याल नहीं होना साफ नजर आता है।आखिर जिम्मेवार कौन।
चतरा के जोरी थाना पुलिस ने अफीम तस्करों के विरुद्ध की बड़ी कार्रवाई। डेढ़ करोड़ के लगभग 25 किलो गीला अफीम के साथ तस्कर को गिरफ्तार करने की सूचना।
* झारखंड की चतरा, धनबाद व दुमका लोकसभा सीट से बीजेपी के प्रत्याशियों की घोषणा कर दी गयी. चतरा से जहां कालीचरण सिंह को टिकट दिया गया है, वहीं धनबाद लोकसभा सीट से बीजेपी ने ढुलू महतो को अपना प्रत्याशी बनाया है. सीता सोरेन को दुमका से उम्मीदवार बनाया गया है. लोकसभा चुनाव 2024 को लेकर बीजेपी ने इससे पहले अन्य प्रत्याशियों की घोषणा कर दी थी. : चतरा लोकसभा भाजपा प्रत्याशी कालीचरण सिंह कल माँ भद्रकाली मंदिर इटखोरी में पूजा अर्चना करेंगे:भाजपा चतरा :भारतीय जनता पार्टी चतरा लोक सभा प्रत्याशी कालीचरण सिंह कल दिनांक 25 मार्च को सुबह 10:00 बजे माता भद्रकाली मंदिर इटखोरी में पूजा अर्चना कर चुनावी कार्यक्रम की शुरुआत करेंगे/..... पूजा अर्चना के बाद भाजपा चतरा जिला कार्यालय में भाजपा कार्यकर्ताओं के साथ बैठक करेंगेइसकी जानकारी देते हुए जिला महामंत्री मिथलेश गुप्ता ने भारतीय जनता पार्टी चतरा जिला परिवार से आग्रह किया कि पूजा अर्चना कार्यक्रम में शामिल होने का कष्ट करेI इसके बाद भाजपा चतरा जिला कार्यालय की बैठक में शामिल होंगे। [
गिद्धौर(चतरा): थाना क्षेत्र के पांडेय महुआ में धनेश्वर दांगी के घर समीप शुक्रवार की शाम 7:30 बजे एक अनियंत्रित बाइक चालक ने वृद्ध को जोरदार टक्कर मार दिया। जिससे वृद्ध गंभीर रूप से घायल हो गया। घायल अवस्था में ग्रामीण व परिजनों के सहयोग से इलाज के लिए सदर अस्पताल चतरा ले जाया गया। जहां से बेहतर इलाज के लिए हजारीबाग रेफर कर दिया गया। हजारीबाग में इलाज के दौरान वृद्ध की मौत हो गई। मृतक पांडेयमहुआ के महादेव पासवान (60) बताया जा रहा है। इधर टक्कर मारने वाला बाइक चालक का भी पहचान ग्रामीणों ने कर लीया है।
गिद्धौर(चतरा): रंगों का त्योहार होली की उमंग की परवान लोगों पर चढ़ने लगी है। शनिवार को प्रखंड के विभिन्न स्थानों पर होली मिलन समारोह आयोजित किया गया। इस समारोह में जमकर गुलाल व अबीर उड़ाए गए। वही एक दूसरे को गुलाल लगाकर होली की अग्रिम बधाई दिया।दूसरी तरफ विद्यालय व कोचिंग संस्थान के बच्चों ने भी शनिवार को जमकर होली खेली। होली मिलन समारोह में लोगों ने जमकर फाग गाए। वही डीजे के धुन पर ठुमके भी लगाए। बताया गया कि रविवार की देर रात होलिका दहन किया जाएगा। जिसकी तैयारी में ग्रामीण जुट गए हैं। [