नमस्कार श्रोताओं , आप चित्रकूट मोबाइल वानी सुन रहे हैं और आपके साथ मैं कविता हूँ । गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें , फिर इसे छान लें , अब एक मिक्सर में आधा प्याज , हरी मिर्च , अदरक , लहसुन पीसकर पेस्ट बना लें , इसे कड़ाही में गर्म करें , तलें , सरसों के बीज डालें , अब आधा कटा हुआ प्याज तलें । अदरक लहसुन का पेस्ट पीस लें और जीरा , धनिया के पत्ते , लाल मिर्च पाउडर , नमक , हल्दी पाउडर डालें और तलें । आंवला को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे पैन में डालें और दो से तीन मिनट तक तलें और फिर गुड़ गरम मसाला डालें । अब आधा गिलास पानी डालें और ढक दें और इसे आधे मिनट के लिए गाढ़ा होने दें और फिर इसे रोटी के पराठे के साथ परोसें ।
