1कप मड़वा आटा लेंगे उसमे चुटकी भर नमक डालेंगे अच्छे से मिला लेंगे उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए उसका गाढ़ा बैटर तैयार करेंगे। बैटर तैयार होने के बाद उसको 5 मिनट रेस्ट के लिए रखेंगे। उसके बाद एक तवा गर्म करने के लिए चढायेंगे तवा गर्म होने के बाद उसमे थोड़ा सा कोई भी खाने तेल डालेंगे और फैलायेंगे फिर एक कटोरी मड़ुआ का बैटर डालेंगे और कटोरी की सहायता से तवा में फैलायेंगे फिर ढक देंगे । जब एक तरफ पक जाए उसको पलट कर पकायेंगे जब दूसरी तरफ भी पक जाए उतार लेंगे। इसी तरह से पुरे बैटर का रोटी तैयार कर लेंगे। और इसे चटनी या सब्जी के साथ खाएंगे .
