उत्तरप्रदेश राज्य के ग़ाज़ीपुर जिला से कपिल देव शर्मा ग़ाज़ीपुर मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रहे हैं कि सब्जी उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन का क्या प्रभाव पड़ रहा है। जलवायु परिवर्तन भी सब्जी उत्पादन को प्रभावित कर रहा है। सब्जियों को तापमान के आधार पर दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है, पहला समूह सब्जियां हैं जो कम तापमान या पंद्रह से बीस डिग्री सेंटीग्रेड पर उगाई जाती हैं, दूसरा समूह सब्जियां हैं जो तीस से चालीस डिग्री तापमान पर उगाई जाती हैं। डिग्री सेंटीग्रेड की आवश्यकता होती है। गर्मियों में बयालीस डिग्री सेंटीग्रेड से अधिक और सर्दियों में पाँच डिग्री सेंटीग्रेड से कम तापमान सब्जी उत्पादन को प्रभावित करता है।
