मेरा नाम धनेश्वरी है , मैं कांकेर जिले के गाँव बगदुंगरी से हूँ , मैं मडिया का हलवा बनाने के बारे में बता रहा हूँ , पहली बात यह है कि मडिया का आटा लें और चीनी और लंबी इलायची और जो डालें । सूखे मेवे होते हैं , इसे बनाने का तरीका है कि पहले कड़ाही को गर्म करें , उसमें घी डालें और मैदे के आटे को घी में तब तक उड़ाएं जब तक कि यह पेस्ट न बन जाए । जब इसकी गंध अच्छी नहीं होती है , तो हम धीरे - धीरे इसमें पानी डालेंगे , यह अच्छी तरह से पक जाएगा , फिर इसमें चीनी मिलाई जाएगी , और चीनी के साथ , इसमें लंबा लीची मिलाया जाएगा । डालने के बाद , इसे एक कटोरे की मदद से एक पात्र में रखें और इसे तब तक रखें जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए ।
