गैस पर या आग में नेनुआ को अच्छी तरह से पका लें इसके बाद इसे ठंडा पानी में डाल कर उसका छिलका उतार लें अब बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च नमक स्वादानुसार एक चम्मच सरसों का तेल डाल कर इसमें नेनुआ को डाल कर मैशर से मैश कर लें। इसके बाद नींबू का रस मिला कर सर्व करें।
