झारखण्ड राज्य के रांची जिला से सुमित्रा कुमारी मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रही हैं कि झारखंड का पारम्परिक ढक्कन डब्बा रोटी स्पेशल एक खास तरह के मिट्टी के बर्तन में बनता है। इसके लिए केवल चावल चाहिए। सबसे पहले हम दो कटोरी चावल लेंगे और 8 से 9 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखेंगे। इसके बाद हम एक बर्तन में हल्का पानी गर्म करेंगे साथ ही चावल को मिक्सी में पीस लेंगे पिस्ते समय हम थोड़ा थोड़ा गर्म पानी डालते जायेंगे। जब सारा चावल पीस लेंगे थोड़ा देर रेस्ट रखेंगे। गैस में मिटटी का बर्तन गर्म करने के लिए रखेंगे। उसके बाद हमे जिस आकार में रोटी चाहिए बैटर को डालेंगे .ऊपर से एक मिटटी का बर्तन ढक देंगे। जब ये अच्छे से पक जाए पानी का छींटा डालेंगे ताकि बैटर चिपके ना। इसी तरह से हम सारे ढक्कन डब्बा पीठा तैयार कर लेंगे। इसको हम चटनी या नॉनवेज के साथ खा सकते हैं। इसे हम दूध के साथ भी खा सकते हैं
