झारखण्ड राज्य के जमशेदपुर से मधुबाला ने मोबाइल वाणी के माध्यम से चावल और मटर का पीठा बनाने की जानकारी साझा किया । सामग्री - 1/2 किलो चावल का आटा,1/2 किलो मटर, अदरक छोटा टुकड़ा,2 लहसुन कली,2 चम्मच जीरा,स्वादानुसार नमक,1/2 चम्मच हल्दी,आवश्यकतानुसार हरी मिर्च,2 चम्मच सरसों का तेल विधि - सबसे पहले एक कडाही में चार गिलास पानी डाल कर गरम हो ने दें और फिर जब पानी में उबाल आने पर उसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।फिर गैस को बंद कर दें ।आटा को ढककर रख दें और फिर जब आटा ठंडा हो जाये तो उसे अच्छी तरह से गूंध लें। फिर हम मटर का मसाला तैयार करते हैं ।इसके लिए एक कटोरी में मटर को अच्छी तरह से धो लें। फिर कुकर में एक सिटी डाल कर उबाल लें। पानी से मटर को अलग कर दें और ठंडा होने पर मिक्सी जार में मटर,अदरक, हरा मिर्च, लहसुन और जीरा डालकर अच्छी तरह से पीस लें। अब सभी चीजों को एक कटोरी में निकाल लें ।फ़िर उसमें नमक स्वाद के अनुसार सरसों का तेल हल्दी डालकर मिला लें ।इस तरह से मसाला तैयार हैं।अब हम चावल के आटा की छोटी छोटी लोई बनाकर उसमें मटर के मसाला भरकर गुजिया के आकार में बना लेते हैं ।एक-एक करके सभी को गढ़ लेना है.फिर एक कड़ाही में पानी डालकर अच्छी तरह से गरम कर लें और उसके ऊपर एक स्टीमर वाला बर्तन रख दें और फिर उसमें थोड़ा सा तेल लगा कर चिकनाई कर लें ।फिर उसमें गढ़ा हुआ पीठा को डालकर अच्छी तरह से स्टीम कर लें ।इस तरह से सभी पीठा को बारी-बारी से स्टीम करें ।हमारा पीठा खाने के लिए तैयार हैं ।आप इसे बैंगन-आलू या गोभी-आलू की सब्जी के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है ।
