उत्तरप्रदेश राज्य के आजमगढ़ जिले की आकांक्षा ने मोबाइल वाणी के माध्यम से आलू अरारोट का पापड़ बनाने की विधि बताई है, सबसे पहले उबले हुए आलू एक कप, अरारोट, काली मिर्च पीसी हुई अजवाइन ,कलोंजी, पानी ,तेल, पन्नी इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को मेस कर लें एक कप आलू में छः कप पानी डालें नमक और कलोंजी मिलाएं अब कालीमिर्च पाउडर और अजवाइन डालें अब इसे धीमी आंच में पकाएं जैसे ही ये गाढ़ा होने लगे इसमें पानी डालें और पतला करें देखने में ये बेटर पतला होना चाहिए अब हल्का हल्का तेल लगाकर घोल को डालें
