नमस्ते , मैं झारखंड से बोलने वाली प्रीति रांची हूँ , मैं आज आपको बेसन का चीला बनाने की विधि बताने जा रहा हूँ ,बेसन का चीला घर में ब्रेकफास्ट और स्नेक के समय बनाया जाता है। चीला झटपट तैयार होने वाली इंडियन रेसिपी है जिसे आप 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। बेसन का चीला बनाने के लिए सामग्री : चीले को बनाने के लिए बेसन और कुछ मसाले जैसे अजवाइन, मेथी के पत्ते और हरी मिर्च की जरूरत होती है।बेसन का चीला बनाने की विधि : तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर एक बैटर तैयार कर लेंगे। बैटर बनाते वक्त पानी थोड़ा-थोड़ा लेंगे। इसे 15 से 20 मिनट के लिए ऐसे तरफ रख दें। तेल गर्म करें फ्राई करने के लिए। बैटर को पैन पर डालते वक्त आंच को तेज रखें और उसे इसे फैलाएं ।आंच को धीमा कर दें और इसे किनारों से अच्छी तरह पकने दें ताकि इसे आप आसानी से उठा सकें। इसके चारों तरफ तेल डालें पैन को पकड़कर हिलाएं ताकि तेल चीले के नीचे तक चला जाएं। इसको पलटे ताकि चीला दूसरी तरफ से भी सिक जाएं, फिर इसे हरी चटनी के साथ सर्व कर लेंगे।
