बिहार बना देश का सबसे अधिक मशरूम उत्पादन वाला राज्य डा राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति डा रमेश चन्द्र श्रीवास्तव ने बताया है कि बिहार देश में सबसे अधिक मशरूम उत्पादन करने वाला राज्य बन गया है। उन्होंने कहा कि नेशनल हार्टीकल्चर बोर्ड से जारी आंकड़े के अनुसार बिहार में 2021-22 वर्ष में 28000टन मशरूम का उत्पादन हुआ है जो देश भर में मशरूम उत्पादन का दस प्रतिशत है। उन्होंने इसके लिये राज्य के मशरूम उत्पोदकों को बधाई दी। डा श्रीवास्तव ने मशरूम उत्पादन की ट्रेनिंग में उल्लेखनीय योगदान के लिये मशरूम के मुख्य वैज्ञानिक डा दयाराम की सरहाना करते हुये कहा कि यह उनके लिये बहुत ही हर्ष का विषय है कि जहां आज से कुछ वर्षों पहले यह धारणा थी कि मशरूम का उत्पादन सिर्फ पहाड़ी राज्यों में हो सकता है क्योंकि वहां लंबे समय तक ठंड पड़ती है। डा श्रीवास्तव ने कहा कि उन्होंने अपने पिछले पांच वर्ष के कार्यकाल में लगभग तीस से अधिक बड़े मशरूम प्लांट का उद्घाटन किया है जिसमें तापमान के अनुकूलन के कारण सालों भर मशरूम की खेती की जा सकती है। डा दयाराम ने कहा कि मशरूम एक ऐसी खेती है जिसमें खेत की जरूरत नहीं है इसलिये इससे जुड़कर सीमांत किसान भी आमदनी कर सकते है। विश्वविद्यालय के सूचना प्रभारी डा कुमार राज्यवर्धन ने कहा कि कुलपति डा श्रीवास्तव के निर्देश पर विश्वविद्यालय में मशरूम के ऐसे प्रभेद भी विकसित किये गये हैं जिसका उत्पादन गर्मी में भी किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त विश्वविद्यालय में मशरूम के विभिन्न उत्पाद जैसे बिस्कुट, समोसा, नमकीन आदि बनाकर भी बिक्री की जाती है तथा युवाओं को इसका प्रशिक्षण भी दिया जाता है। विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों एवं कर्मचारियों ने इस उपलब्धि के लिये कुलपति डा श्रीराम और डा दयाराम को बधाई दी।
