सर्दियों का मौसम आते ही गर्म कपड़े बाहर आ जाते हैं। इस मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए स्वेटर,शॉल,हीटर और अलाव का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इनसे हमारा शरीर सिर्फ बाहर से गर्म रहता है,जो कि स्वस्थ्य रहने के लिए पर्याप्त नहीं है यदि हम अपने शरीर को अंदर से गर्म रखना चाहें तो इसके लिए हमें अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजें शामिल करनी होंगी जो कि न सिर्फ हमें एनर्जी दें बल्कि बीमारियों से भी बचाऐं। तथा सर्दी, जुकाम,थकान जैसी समस्याओं से निजात मिल सके। यहां तक कि इन के सेवन से हम सर्दी से होने वाले सभी दुष्प्रभाव से बच सकते हैं। सर्दियों में दूध,घी,अंजीर,खसखस, तिल,मूंगफली,दालचीनी,गुड़,शहद,खजूर,छुहारे,हल्दी,अदरक,केसर,लौंग,लहसुन,काॅफी आदि हमें भीतर से गर्म रखने में मददगार होती हैं। शहद का स्वाद मीठा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है शहद का सेवन सर्दियों के दिन में बहुत फायदेमंद है। ये हमारे शरीर को ऊर्जा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाने के साथ मजबूती भी प्रदान करता है। इससे गले में हुई खराश को भी दूर किया जाता है। देसी घी में फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। जो हमारे शरीर के तापमान और गर्मी को संतुलित बनाए रखता है। सर्दियों के मौसम में घी का नियमित रूप से सेवन करना बहुत फायदेमंद है। गुड़ की तासीर गर्म होने के कारण इसे भी आप सर्दियों के मौसम में अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।गुड़ में भरपूर कैलोरी पाई जाती है,इसका इस्तेमाल मीठे पकवान बनाने में कर या ऐसे भी खा सकते हैं। गुड़ के सेवन से पाचन तंत्र भी मजबूत होता है। सर्दियों में दालचीनी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, जिसके कारण शरीर में गर्माहट पैदा होती है। अगर आपको खांसी की समस्या है तो आप दालचीनी का पानी पी सकते हैं। सरसों में एलिल आइसोथियोसाइनेट नाम का कंपाउंड मौजूद होता है, जो मनुष्य के शरीर के तापमान को बेहतर रखने में सहायक है,शरीर को गर्म रखने के लिए सरसों के तेल का सेवन कर सकते हैं।
