बाराबंकी में खेती के तौर तरीके बदल रहे हैं । अब तक परंपरागत फसले उगा रहे किसान अब नए उत्पादों की ओर आकर्षित हो रहे हैं । शिमला मिर्च पिछले कुछ सालों से भारत में बहुत लोकप्रिय हो चुका है और उसकी खेती भी खूब की जा रही है ।