झारखण्ड राज्य के सिमडेगा जिला से शुभम कुमार मंडल मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रहे हैं फुटकल साग की चटनी के रेसिपी के बारे में फुटकल साग में कैल्शियम आयरन और जिंक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा यह फाइबर का भी अच्छा स्त्रोत है. उल्टी, दस्त या पेचिश जैसे पेट के रोगों के लिए यह बेहद कारगर घरेलू इलाज है. इसकी चटनी बनाकर खाने से लाभ मिलता है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले हम साग को 10 मिनट तक उबाल लेंगे। उसके बाद उसे पीस लेंगे ,एक कढ़ाई लेंगे उसमे दो चम्मच के लगभग हम तेल डालेंगे।उसमे दो साबुत मिर्च और सरसों डालेंगे उसमे एक कटा हुआ प्याज डालेंगे और भूरा होने तक भूनेंगे . हम आलू को पहले फ्राई कर लेंगे आधा फ्राई होने के बाद उसमे हम पिसा हुआ साग डालेंगे और 5 मिनट तक भूनेंगे .उसके बाद अदरक धनिया पाउडर हल्दी पाउडर जीरा ,गोलकी और धनिया ,गरम मसाला का पेस्ट डालेंगे। और 5 मिनट का भूनेंगे .जब मसाला भून जाए उसमे 1 कप पानी डालकर उबालेंगे .उसमे थोड़ा धनिया का पत्ता डालकर सर्व करेंगे।
