झारखण्ड राज्य के जिला सिमडेगा से शुभम कुमार , मोबाइल वाणी के माध्यम से बेंग साग की शरबत बनाने के बारे में बताना चाहते है , इसलिए इसे बनाने के लिए हमें एक कटोरी बेंग साग और फिर दो गिलास मिश्री लेनी होगी ।बेंग साग से जड़ों को अलग कर लें ,साग को पानी में भिगो दे। थोड़ी देर बाद साग को धो लें। सिलोट या मिक्सी में बेंग साग को अच्छी जरूरत के अनुसार पानी डाल कर पीस लें। पीसे हुए पेस्ट को एक बर्तन में रख लें। एक बर्तन मे दो गिलास में पानी डाल लें। इसमें बेंग साग का पीसा हुआ पेस्ट डाल दें। चम्मच की शाहयता से पेस्ट को पानी में घोल लें , स्वाद के अनुसार मिश्री और हल्का नमक डालें। उसे अच्छी तरह चम्मच से चला लें। इस घोल को छान लें। और इस तरह बेंग साग का शरबत तैयार हो जायेगा।
