कुछ सालों से नारियल तेल ने हेल्थ के हिसाब से काफी ज्यादा लोकप्रियता हासिल की है. कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि इसमें भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं हाई फैट नारियल के तेल में उच्च स्तर की संतृप्त वसा होती है, जो शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है फैटी एसिड का अच्छा सोर्स होता है ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे आवश्यक फैटी एसिड हमारे समग्री स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वे नारियल के तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में नहीं पाए जाते हैं. हाई कैलोरी सामग्रीनारियल तेल को अन्य खाना पकाने वाले तेलों के 'स्वस्थ' विकल्प के रूप में विपणन किया जा सकता है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह अभी भी वसायुक्त है और इसमें उच्च संख्या में कैलोरी होती है. जबकि नारियल के तेल में विटामिन ई और लॉरिक एसिड जैसे कुछ लाभकारी पोषक तत्व होते हैं नारियल तेल हेल्दी होता है या नहीं? क्या इसका मतलब यह है कि हमें अपने आहार से नारियल तेल को हटा देना चाहिए? आवश्यक रूप से नहीं. हालांकि हमारे स्वास्थ्य पर इसके संभावित नकारात्मक प्रभावों के बारे में कुछ चिंताएं हैं, फिर भी संतुलित आहार के हिस्से के रूप में ।
