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बिहार राज्य के नालंदा जिला से नितेंदर कुमार सिन्हा प्रधानाध्यापक ने मोबाइल वाणी के माध्यम से पोषक तत्व की जानकारी दी जिसमें उन्होंने बताया कि सभी जीवों को यानि कि मनुष्य के अलावा सभी जीव जंतु के शरीर में जैविक क्रियाओं के संचालन के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह ऊर्जा हमें भोजन से प्राप्त होती है जो पोषक पदार्थों का अंतर ग्रहण कर शरीर में पहुंचने का काम क्रिया ,पाचन,अवशोषण और स्वांगीकरण करने आम आपात पदार्थ का परित्याग करने की सम्पूर्ण प्रक्रिया को पोषण कहते है
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