उत्तरप्रदेश के मुकेश कुमार ने आलू के पकोड़े बनाने की विधि बताते हुए बताया की सबसे पहले आलू को अच्छे से धो लीजिये फिर धोकर आलू को गैस में पकाना है और पकने के बाद उसके छिलके को निकाल देना है उसके बाद स्वाद अनुसार मिर्च मसाला मिलाकर फिर उसे गोल गोल आलू को बेसन पर लपेटकर तलने के बाद चाय के खाएं स्वाद से भरपूर आलू पकोड़े
