रोजाना चुकंदर खाने से हमें अनेकों फायदे होते हैं चुकंदर में विटामिन बी विटामिन सी फॉस्फोरस कैल्शियम प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होता है या खून को साफ करता है और शरीर में आक्सीजन बढ़ाने में मददगार साबित होता है चुकंदर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है यह पेट में अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ को बढ़ावा देता है और पाचन तंत्र में ज्यादा मात्रा में हेल्दी बैक्टीरिया होने से बीमारी से लड़ने और इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करता है चुकंदर में सोडियम आयरन की मात्रा काफी होती है रोजाना चुकंदर का सेवन करने से शरीर में खून की कमी दूर करता है सर्दियों में रोजाना एक चुकंदर दोपहर में जरूर खाना चाहिए चुकंदर को अपनी नियमित डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है इसका सूप बनाकर पिया जाता है और सलाद में भी इसको खाना चाहिए पक्का या कच्चा जैसा भी चुकंदर खाएं या बहुत ही पौष्टिक होता है
