राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा साझा की गई जानकारी के अनुसार 13 अध्ययन में एक विश्लेषण से पता चला है कि अखरोट खाने से सूजन में कमी आती है।अखरोट विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होते हैं, जो गठिया के लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया है । एक अध्ययन में, संधिशोथ के 90 रोगियों ने ओमेगा -3 फैटी एसिड या जैतून के तेल की खुराक ली, जिससे उन्हें फायदा पहुंचा।
