खाने के ज़ायके को बदलने वाली दालचीनी उसके पाचन में भी फायदेमंद साबित होती है। कुछ भी खाने से पहले सुबह खाली पेट दालचीनी को पानी में उबालकर पीने से मेटाबोलिक सिंड्रोम से राहत मिलती है। पेट डीब्लोट होने लगता है और पेट में जमा चर्बी भी बर्न होने लगती है। दालचीनी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट पाचनतंत्र को मज़बूत बनाते हैं।
