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मस्ती भरे हंसगुल्ले
विराट कोहली और अनुष्का शर्मा बने दूसरी बार माता पिता
गोभी की सब्जी बनाये इस नये तरीके से जो खाने के बाद आपका पेट भर देगी लेकिन आपका दिल नहीं भर पाएगी । आजकल , आपको यह आसानी से बाजार में मिल जाएगा क्योंकि सर्दियों के मौसम में पत्तागोभी आसानी से मिल जाती है , इसलिए आज हम बताते हैं कि पत्तागोभी की सब्जी पूरी तरह से अलग और आसान तरीके से खाने में बहुत स्वादिष्ट होगी । आइए एक मुँह में पानी लाने वाला व्यंजन बनाते हैं , तो आइए जानते हैं पत्तागोभी की सब्जी के बारे में , इसके लिए हमें पाँच सौ ग्राम फूलगोभी , दो से तीन हरी मटर , चार से पाँच लहसुन की कलियां चाहिए । अदरक के टुकड़े दो प्याज बारीक कटे हुए आधे चम्मच धनिया के पत्ते एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर बारीक कटा हुआ हरा धनिया आधा चम्मच नमक छोड़ देता है बेसन के चम्मच में दो चम्मच सरसों का तेल एक चम्मच जीरा दो चुटकी दो चुटकी हिंग एक चम्मच धनिया पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच हल्दी पाउडर तीन चम्मच पानी दो टमाटर बारीक कटे हुए एक चम्मच नमक तीन चम्मच पानी एक गिलास पानी आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर एक चम्मच ग्रेवी के लिए कसूर इस सब्जी को बनाने के लिए पहले पाँच सौ ग्राम फूलगोभी लें और फूलगोभी को छोटे - छोटे टुकड़ों में काट लें और तीन बार पानी से अच्छी तरह से धो लें । दो - तीन हरी मिर्च , चार - पांच लहसुन की कलियां , एक इंच अदरक के टुकड़े , प्याज , बारीक कटा हुआ डालें और अब इन सभी चीजों को पानी में डालें और उबाल लें । पीसने के बाद , इस प्याज के पेस्ट को एक कटोरे में डालें और अब उसी जार में , कटा हुआ पत्तागोभी डालें और इसे बारीक पेस्ट में पीस लें । कसा हुआ पत्तागोभी को एक कटोरे में डालें , अब आधा चम्मच धनिया पाउडर , एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर , आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर , थोड़ा बारीक कटा धनिया के पत्ते , आधा चम्मच नमक और दो चम्मच चीनी मिलाएं । तीन बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज का पाउडर लें और अब इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और एक डिब्बे में रखें । अब गैस पर एक कड़ाही डालें और दो बड़े चम्मच सरसों का तेल डालें , जो भी तेल आप खाते हैं । एक बार जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए , तो एक चम्मच जीरा , दो चुटकी हिंग डालें और जीरे को फूटने दें । पेस्ट को हल्का भूनते हुए तब तक पीस लें जब तक कि यह हल्का न हो जाए , इसमें एक चम्मच धनिया पाउडर , आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर , आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर , आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर , आधा चम्मच हल्दी पाउडर , एक चम्मच जीरा पाउडर , एक चम्मच गरम मसाला पाउडर , एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें । चम्मच हल्दी पाउडर तीन चम्मच पानी और इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और दो मिनट के लिए मसालों को भूनने के बाद उन्हें दो मिनट के लिए भूनें अब दो टमाटर बारीक कटा हुआ एक चम्मच नमक डालें और उन्हें भी मिलाएं । फिर मिलाने के बाद गैस की गर्मी को कम करें और दो - तीन बड़े चम्मच पानी डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं अब दूध की जाली लें और तेल से चिकनाई करें । और अब इस जाली को कड़ाही के अंदर रखें , अब इसे पत्तागोभी के मिश्रण से थोड़ा सा निकालकर रोल करें और इसे थोड़ी दूरी पर गली के ऊपर और धीमी आंच पर केवल सात से पांच पर रखें । इसे एक मिनट के लिए भाप दें पत्तागोभी के रोल को आठ मिनट तक भाप में भूनने के बाद , अब कड़ाही से जाली निकालें और अब ग्रेवी के लिए मसालों में एक गिलास पानी डालें और एक साथ मिलाएं । एक चम्मच कसूरी में आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालें और इसे पीस लें और मसालों को जोड़कर well . After मिलाएं , ग्रेवी को boil . After पर आने दें जिससे ग्रेवी उबल जाए , अब इसे एक - एक करके स्टील करें । कटा हुआ पत्तागोभी रोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढक दें और पाँच मिनट तक पकाएँ । पाँच मिनट तक पकाने के बाद , आप ऊपर कुछ बारीक कटा धनिया डाल सकते हैं और मिला सकते हैं । इसे बंद करें , हमारी पत्तागोभी की करी तैयार है और आप इस करी को गैर - परांठा रोटी के साथ परोस सकते हैं ।
आज बात करते हैं कि कितने बच्चे ट्रेन में मुफ्त में यात्रा कर सकते हैं और जिन्हें आधा टिकट मिलता है । भारतीय रेलवे बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार की विशेष सुविधाएं प्रदान करता है , जिसमें बच्चों के लिए टिकट की सुविधा भी शामिल है । ऐसा लगता है कि यहां हम यह पता लगाएंगे कि मुफ्त यात्रा और आधे टिकट के लिए कौन सी श्रेणियां हैं । यदि आपके साथ पाँच साल से कम उम्र का बच्चा है , तो उनकी यात्रा निःशुल्क है । पाँच साल से कम उम्र के बच्चों के लिए टिकट की आवश्यकता नहीं है । यदि बच्चा पाँच से बारह वर्ष की आयु के बीच है तो आधे टिकट की आवश्यकता होती है ।
नमस्ते , मैं डॉली श्रीवास्तव हूँ , अम्बेडकर नगर , मोबाइल वाणी में आपका स्वागत है । बच्चे का व्यक्तित्व कमजोर होता है । ये माता - पिता की आदतें हैं । हर माता - पिता अपने बच्चों से बहुत प्यार करते हैं । वे अपने बच्चों को अच्छी शिक्षा देना चाहते हैं , लेकिन इस चक्र में कई बार वे गलतियाँ करते हैं जिनका सीधा प्रभाव बच्चों के व्यक्तित्व पर पड़ता है । व्यक्तित्व सहवास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । जब बच्चे छोटे होते हैं , तो माता - पिता बच्चों के प्रति अत्यधिक सुरक्षात्मक हो जाते हैं , जिसके कारण वे अक्सर ऐसी गलतियाँ करते हैं जिनका बच्चों के व्यक्तित्व पर सीधा प्रभाव पड़ता है । छोटे बच्चों की परवरिश करते समय , माता - पिता को विशेष ध्यान रखना चाहिए कि उनके बच्चे उस आयु वर्ग में हों जहां उन्हें बहुत प्यार के साथ संभालने की आवश्यकता है । किसी भी चीज़ के लिए उन्हें दोष देने की गलती न करें , चाहे बच्चे की उम्र कुछ भी हो , कभी भी उन पर कुछ ऐसा आरोप न लगाएं जो उन्होंने नहीं किया हो । बच्चा अपने आप में विश्वास खो देता है और आपसे अलग भी हो सकता है । बच्चे सभी के प्रिय होते हैं , लेकिन इस चक्र में कई बार हम वे खुद जिद्दी होकर उन्हें खराब कर देते हैं , फिर बच्चों को लगने लगता है कि वे जिद्दी होकर किसी भी मांग को पूरा कर सकते हैं , यह आदत उनके व्यक्तित्व के लिए अच्छी नहीं है । घर के वातावरण का बच्चों के व्यक्तित्व पर सीधा प्रभाव पड़ता है बच्चों को मानसिक रूप से स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने घर के वातावरण को खुश रखें , इससे आपके बच्चे के मानसिक और शारीरिक विकास में सुधार होगा । बड़े शहरों में माता - पिता दोनों ऑफिस जाते हैं , जिसकी वजह से वे अपने बच्चों को ज्यादा समय नहीं दे पाते हैं ।
घंटो लाइन में इंतज़ार के बाद लगी एन्टी रैबीज़ वैक्सीन लगभग ढाई से तीन घंटे तक कतार में खड़े रहने के बाद लोगों को इंजेक्शन लगवाने में सफलता मिली । बंदर के काटने से दो सौ से अधिक लोगों की मौत हो गई । इंजेक्शन के आने से अस्पताल के कमरा संख्या सत्रह के सामने भारी भीड़ थी । कुत्तों के काटने की घटनाएं लगातार बढ़ रही हैं । सोमवार को जिला अस्पताल में विभिन्न क्षेत्रों के दो सौ से अधिक लोगों को इंजेक्शन दिए गए । सुबह 9 बजे अस्पताल खुलने से पहले ही यहां लोगों की संख्या सौ को पार कर चुकी थी । अस्पताल खुलने के बाद कर्मचारियों को भीड़ को नियंत्रित करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ी ।
100 मास्टर ट्रेनरो को मिला चुनाव का प्रशिक्षण सोमवार को अम्बेडकर नगर कलेक्ट्रेट में सौ मास्टर ट्रेनों ने चुनाव प्रशिक्षण प्राप्त किया । प्रशिक्षकों को लोकसभा चुनाव से संबंधित एक दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया था जो दो पालियों में आयोजित किया गया था , प्रशिक्षण में सहायक अभियंता , कनिष्ठ अभियंता और शिक्षकों ने भाग लिया था और अधिकारियों द्वारा चुनाव से संबंधित मुद्दों पर पचास मास्टर प्रशिक्षकों को प्रशिक्षित किया गया था । परियोजना निदेशक ने आने वाले दिनों में पीठासीन अधिकारियों और कर्मचारियों को दिए जाने वाले प्रशिक्षण के बारे में जानकारी दी । परस्पर संपर्क के बारे में जानकारी देते हुए उन्होंने कहा कि प्रशिक्षण में यह सबसे महत्वपूर्ण है । सभी मास्टर ट्रेनों को इसके बारे में अच्छी जानकारी होनी चाहिए ताकि जब ई . वी . एम . का बटन दबाया जाए , तो संबंधित चुनाव वी . वी . पी . ए . टी . पर लगाया जाए ।