हां दोस्तों , नमस्कार , मेरा नाम अरुणा दे है , मैं रेपुरा गाँव , विजय चित्रकूट से हूँ , मैं भी उत्तर प्रदेश से हूँ , जैसे चित्रकूट मोबाइल वाणी , जो एक बहुत अच्छा कार्यक्रम है । और यह मेरा बच्चा है , जो डेढ़ साल का है , वह इस कार्यक्रम को बहुत ध्यान से सुनता है , इसलिए मुझे आप पर पूरा विश्वास है कि आप इस कार्यक्रम को बेहतर बनाएंगे और इस तरह से आगे बढ़ेंगे ।
आप सभी श्रोताओं और चित्रकूट मोबाइल वाणी के सभी कर्मचारियों को चित्रकूट मोबाइल वाणी के माध्यम से होली की बहुत - बहुत बधाई देता हूँ । मैं आप सभी श्रोताओं को बताना चाहता हूं कि दोस्तों होली शांति और सद्भाव का त्योहार है , आप शांति से होली मनाते हैं और किसी को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं । कोशिश न करें , आप लोग बहुत शांति से होली मनाते हैं और हर श्रोता से मेरी यह अपील है कि आप लोग जहां भी मेरी आवाज सुन रहे हैं , ऐसे रंगों का उपयोग करते समय एक शांत और खुश सिर रखें जो किसी की त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और जहां तक रंगों की बात है , रासायनिक रंगों का उपयोग बिल्कुल न करें क्योंकि रासायनिक रंग वही हैं जो वे हैं । हां , यह बहुत हानिकारक है , दोस्तों , आप इसे नहीं जानते होंगे , लेकिन यह बहुत हानिकारक है और हमारे कई भाई - बहन हैं जो इसे अपने चेहरे पर लगाने की कोशिश करते हैं , जिसमें केंट्र भी शामिल हैं । ऐसा न करें क्योंकि इससे लोगों के चेहरे को बहुत नुकसान हो सकता है , इसलिए बहुत - बहुत धन्यवाद और उसी तरह आप लोग होली खेलते रहें और होली का त्योहार मनाते रहें ।
नमस्कार श्रोताओं , आप चित्रकूट मोबाइल वाणी सुन रहे हैं और आपके साथ मैं कविता विश्वकर्मा हूं , आइए जानते हैं कि सत्तू में एक बड़े बर्तन में सत्तू का पराठा कैसे बनाया जाता है । इसमें सभी सामग्रियों को डालें , अब इसमें थोड़ा पानी डालें और सत्तों को भिगो दें , यानी इसे मिलाएं और इकट्ठा करें । करी का एक टुकड़ा दें , उसमें तैयार सप्तू मसाला डालें और इसे गेंद की तरह अच्छी तरह से बना लें , अब इसे थोड़ा मोटा लें , इसे रोटी की तरह न डालें और पैन में रखें और इसे दोनों तरफ फैला दें ।
नमस्कार श्रोताओं , आप चित्रकूट मोबाइल वानी सुन रहे हैं और आपके साथ मैं कविता हूँ । गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें , फिर इसे छान लें , अब एक मिक्सर में आधा प्याज , हरी मिर्च , अदरक , लहसुन पीसकर पेस्ट बना लें , इसे कड़ाही में गर्म करें , तलें , सरसों के बीज डालें , अब आधा कटा हुआ प्याज तलें । अदरक लहसुन का पेस्ट पीस लें और जीरा , धनिया के पत्ते , लाल मिर्च पाउडर , नमक , हल्दी पाउडर डालें और तलें । आंवला को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे पैन में डालें और दो से तीन मिनट तक तलें और फिर गुड़ गरम मसाला डालें । अब आधा गिलास पानी डालें और ढक दें और इसे आधे मिनट के लिए गाढ़ा होने दें और फिर इसे रोटी के पराठे के साथ परोसें ।
Transcript Unavailable.
पालक की पत्तियों को धो लें , पानी को अच्छी तरह से निकालें और उन्हें बारीक काट लें । दही को बर्तन में अच्छी तरह से न लें और फिर सत्तू को मिलाकर घोल तैयार करें और ध्यान रखें कि कोई गांठ न हो । एक कड़ाही में तेल गर्म करें , उसमें हींग , सरसों के बीज , जीरा , करी पत्ता , हल्दी पाउडर , मिर्च पाउडर , हींग और नमक डालें । बैटर को ढक दें और दस मिनट के लिए पकाएं । बैटर के अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दें और ढक्कन लगा दें । स्वाद बढ़ाने के लिए आप बैटर में करी के पत्तों का एक तड़का मिला सकते हैं ।
काजू को एक पैन में भूनें और कद्दू के बीच में पाँच काजू को पाँच बड़े चम्मच दूध के साथ बारीक पीसकर पेस्ट बना लें । चम्मच खी कर्मा लें और टका मखानों में नमक के साथ जीरा और पूरी लाल मिर्च डालें , अब मसाले भुने हुए हैं , फिर काजू डालें और हिलाते हुए पकाएं । सभी मसाले कड़ाही के निचले हिस्से में नहीं चिपकेंगे , इसलिए हिलाते रहें और इसे थोड़ा पतला करने के लिए पानी या दूध डालें ।
Transcript Unavailable.
उत्तरप्रदेश राज्य के चित्रकूट जिला से पुनीत कुमार त्रिपाठी मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रहे हैं कि अगर देश सही रास्ते पर चलता है तो एक मजबूत विपक्ष की जरूरत है , अन्यथा सरकार गिर जाएगी । देश में एक प्रमुख चुनाव की तिथि घोसित हो चुकि है
उत्तरप्रदेश राज्य के चित्रकूट जिला से पुनीत कुमार त्रिपाठी मोबाइल वाणी के माध्यम से बता रहे हैं कि हमारे भारत में लाखों बच्चे भूखे रहते हैं और साही और अति - धनी लोग दिखावा करने के लिए वहाँ हैं । वे अनाप सनाप खर्च करते है जिसपर कोई भी ध्यान नहीं दे रहे और न ही कोई बच्चों पर ध्यान दे रहे है । इस पर कुछ कदम उठाए जा रहे हैं और अमीर लोग साही को दिखाने और साही को खर्च करने के लिए अपना पैसा खर्च करते हैं ।