नमस्कार , मैं नरसिंहपुर की रश्मि शर्मा हूँ और मुझे अपने मोबाइल फोन पर खाना पकाने की प्रतियोगिता के बारे में पता चला । तेखुर की खीर तेखुर एक जड़ी बूटी है और आपको यह किराने की दुकानों आदि में आसानी से मिल जाएगी । तो इसके लिए हम पचास ग्राम सागौन दो सौ ग्राम चीनी डेढ़ से दो लीटर दूध इलायची चार से पांच इलायची और कुछ सूखे मेवे काजू चिरोंजी और केसर लेंगे । तैयार करने की विधिः हम टेकुर को चार से पांच घंटे तक पानी में भिगो देंगे , बीच - बीच में पानी बदल देंगे और एक बर्तन में दूध को उबलने के लिए रख देंगे । और दूध को उबालें ताकि यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए , उस दूध में चीनी और एल . आई . सी . डालें और उस चीनी को मिलाएं जो हमने दूध को थोड़ा सा दूध के साथ भिगोया था । और धीरे - धीरे उस दूध में उस इमली को डालें और दस से पंद्रह मिनट तक पकाएँ फिर कुछ सूखे मेवों को जोड़ें जो हमने सूखे मेवों में रखे थे और आपकी खीर कैसे तैयार है । और यह बहुत पौष्टिक है और अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आती है , तो कृपया मुझे धन्यवाद बताएं ।
