बिहार राज्य के जमुई जिले से विजय जी मोबाइल वाणी के माध्यम से हल्दी के गुणकारी लाभ के बारे में बता रहे हैं,उन्होंने बताया कि हल्दी को मसालों की रानी कहा जाता है।हल्दी में एंटीबैक्टेरियल और एंटीफंगल तत्व पाए जाते हैं,साथ ही प्रोटी,फाइबर,विटामिन c,विटामिन k,पौटेशियम,कैल्शियम,आयरन,मैग्नीशियम और जिंक का भंडार होता है।इसका प्रयोग मुख्यतः सूखे मसाले के रूप में किया जाता है,लेकिन कुछ लोग कच्ची हल्दी की सब्जी बना कर भी खाते हैं।इसके नियमित प्रयोग से गठिया के रोग में काफी आराम मिलता है,क्यूँकि इसमें एंटीआक्सीडेंट भारी मात्रा में पाई जाती है।खाँसी-सर्दी और फ्लू से बचने में हल्दी काफी कारगर होती है।रोज रात को एक ग्लास गर्म दूध में एक छोटी चम्मच हल्दी दाल क्र पिने से दर्द और सूजन से राहत भी मिलती है।छोटे घाव पर हल्दी लगाने से घाव जाता है,हल्दी के सेवन से पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहता है।हल्दी के नियमित सेवन से खून भी साफ़ रहता है और लीवर को भी ठीक रखता है।
