उत्तरप्रदेश राज्य के बलरामपुर जिला से ज्योति सिंह उत्तरप्रदेश मोबाइल वाणी के माध्यम से पोषण के बारे में जानकारी देते हुए यह कहती हैं कि भोजन के मुख्य पोषक तत्वों के नाम होते हैं जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन तथा खनीज है। उन्होंने बताया कि उनके अतिरिक्त भोजन में अहारी रिशु तथा जल्दी होता है, हालांकि जीवन के पहले 2 वर्षों में शिशुओं के लिए स्तनपान ही पोषक तत्वों का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत होता है। उन्होंने यह भी बताया कि इसमें यह सलाह दी जाती है कि पूरक आहार के साथ-साथ स्तनपान कम से कम 2 वर्ष की आयु तक जारी रखना चाहिए। साथ ही खराब पोषण बच्चों में बीमारियां और उनकी मृत्यु होने की भर्ती घटनाओं का एक प्रमुख कारण है बच्चों के पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कैलोरी आवश्यक होता है
